學(xué)烘焙能學(xué)

學(xué)烘焙能學(xué)什么呢？中華傳統(tǒng)文化源遠(yuǎn)流長，除了文化的傳承，當(dāng)然還少不了美食?，F(xiàn)在從生活中的點滴講起，就從剛過去中秋節(jié)講起。
中秋節(jié)除了美好的節(jié)日之外，還會伴隨著傳統(tǒng)的美食，那就是月餅，隨著現(xiàn)在生活的發(fā)展，越來越多的人都喜歡直接購買月餅。
其實自己在家制作月餅很簡單，根本沒有想象中的那么困難，那么今天我們就用五仁月餅為例來簡單地談?wù)勅绾卧诩依镒灾圃嘛灐?br> 首先準(zhǔn)備月餅的皮，這個皮的制作需要用到面粉，只需要將面粉按照比例搭配好即可，相對于比較困難的則是需要一套制作月餅的工具和烘焙的時間把控。
準(zhǔn)備好了月餅皮的用料，接下來準(zhǔn)備月餅里面的陷，陷用到的材料就比較多了，例如花生、葡萄干、核青綠絲。
準(zhǔn)備好了這些用料之后，我們就開始制作，制作月餅首先要和面，類似于我們?nèi)粘Ｉ钪械陌?，把面都弄好之后，弄成一個一個的小面團(tuán)。
隨后將陷加入到小面團(tuán)里面，這個時候月餅只是一個帶有陷的面團(tuán)，我們要想讓它成為月餅，就要用到我們之前準(zhǔn)備的模具。
將面團(tuán)放到模具里面壓制，就會得到月餅，然后就是進(jìn)行烘焙。這樣香噴噴的月餅就制作完成了。
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