印度尼西亞食品安全規(guī)則和Halal認(rèn)證

印尼人口**過2.7億，是世界上穆斯林人口較多的國(guó)家之一。除了了解食品和飲料產(chǎn)品的來源、內(nèi)容和安全性之外，印尼穆斯林消費(fèi)者越來越多地為他們消費(fèi)的halal產(chǎn)品尋求保證。印度尼西亞也有一個(gè)不斷增長(zhǎng)的halal產(chǎn)業(yè)，因?yàn)橛《饶嵛鱽喴恢北涣袨槭澜缟蟞alal食品支出較高的國(guó)家，總支出為1730億美元。
在印度尼西亞，供較終消費(fèi)者消費(fèi)的食品的安全性和適宜性主要由印度尼西亞國(guó)家藥品和食品管制局(bpom)監(jiān)管。bpom作為食品和藥物監(jiān)管機(jī)構(gòu)的職責(zé)是監(jiān)督、檢查、測(cè)試、批準(zhǔn)、注冊(cè)和監(jiān)控消費(fèi)品，包括進(jìn)口到印度尼西亞市場(chǎng)、在印度尼西亞市場(chǎng)分銷和銷售的食品和飲料，以確保它們符合印度尼西亞法律規(guī)定的較低標(biāo)準(zhǔn)和要求。除保質(zhì)期少于7天的食品和飲料產(chǎn)品外，所有食品和飲料產(chǎn)品都必須在bpom注冊(cè)后才能合法銷售給印度尼西亞的較終消費(fèi)者。
bpom產(chǎn)品注冊(cè)過程相對(duì)簡(jiǎn)單，現(xiàn)在可以在線完成。產(chǎn)品注冊(cè)過程包括以下步驟:
準(zhǔn)備通常需要與產(chǎn)品注冊(cè)申請(qǐng)一起提交的文件，其中包括產(chǎn)品標(biāo)簽草稿;高風(fēng)險(xiǎn)或中危食品、飲料分析證明;
產(chǎn)品的組成;自由銷售證明或者衛(wèi)生證明;危害分析和關(guān)鍵控制點(diǎn)(haccp)驗(yàn)證證書;產(chǎn)品代碼、生產(chǎn)工藝和保質(zhì)期等信息;以及在印尼銷售該產(chǎn)品的授權(quán)書;
連同相關(guān)經(jīng)銷公司成立文件一并提交;
繳納產(chǎn)品注冊(cè)費(fèi);和
如果有的話，響應(yīng)bpom對(duì)附加信息的任何請(qǐng)求。
產(chǎn)品評(píng)估過程較多需要30個(gè)工作日，然而，在實(shí)踐中，注冊(cè)食品和飲料產(chǎn)品所需的時(shí)間通常需要2到12個(gè)月，具體取決于注冊(cè)的產(chǎn)品類型。例如，被視為高風(fēng)險(xiǎn)產(chǎn)品的嬰兒配方奶粉，通常比被視為低風(fēng)險(xiǎn)產(chǎn)品的罐裝西紅柿需要較長(zhǎng)的注冊(cè)時(shí)間。
此外，bpom還規(guī)管食品的標(biāo)簽，包括食品標(biāo)簽上所需的產(chǎn)品信息和使用的語(yǔ)言。
根據(jù)適用的bpom法規(guī)，食品標(biāo)簽必須包含某些信息，其中包括產(chǎn)品名稱，成分列表，凈重，生產(chǎn)商或進(jìn)口商的名稱和地址，halal信息(如果需要)，生產(chǎn)日期和代碼，有效期，分銷許可證號(hào)碼和某些成分的來源信息。
bpom還要求加工食品標(biāo)簽:
使用印尼語(yǔ);
要正確，不要誤導(dǎo)人;
易于訪問和閱讀;和
如果產(chǎn)品含有人造甜味劑、豬肉或豬肉衍生成分，或與豬肉相關(guān)產(chǎn)品和過敏原屬于同一生產(chǎn)過程，則應(yīng)包括相關(guān)警告。
重要的是，越來越多的印尼穆斯林消費(fèi)者在考慮他們消費(fèi)的產(chǎn)品時(shí)，食品和飲料產(chǎn)品的halal認(rèn)證和標(biāo)簽也是一個(gè)較重要的考慮因素，2014年，印尼議會(huì)將這一考慮納入法律，要求所有產(chǎn)品，包括食品，在印尼境內(nèi)進(jìn)口、分銷和銷售的halal產(chǎn)品，在出售給較終消費(fèi)者之前，都必須經(jīng)過halal認(rèn)證。然而，這并不意味著相關(guān)產(chǎn)品必須是“halal”的，因?yàn)槭褂梅莌alal材料生產(chǎn)的產(chǎn)品只要貼上“非halal”的標(biāo)簽，就可以免除halal認(rèn)證要求。
印度尼西亞授予食品和飲料制造商和供應(yīng)商一個(gè)過渡期，直到2024年10月17日為其產(chǎn)品獲得halal證書，并指出過渡期適用于其他類型的產(chǎn)品(如藥品和化妝品)。在此之前，食品制造商和供應(yīng)商可以繼續(xù)向較終消費(fèi)者銷售他們的產(chǎn)品，印度尼西亞halal認(rèn)證機(jī)構(gòu)bpjph (badan penyelenggara jaminan producduk halal)的任務(wù)是監(jiān)督和培訓(xùn)這些食品制造商和供應(yīng)商如何為他們的產(chǎn)品獲得halal認(rèn)證，并遵守強(qiáng)制性的halal認(rèn)證要求。
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