樂(lè)東員工飯?zhí)没锸骋庖?jiàn)推薦

廚房違規(guī)處罰管理制度
二類事故
(1)上班時(shí)不穿工服
(2)值班人員不按規(guī)定填寫lt;值班日志gt;
(3)因菜肴出品太慢，引起賓客投訴.
(4)對(duì)同事粗言穢語(yǔ)，隨地吐痰，亂扔紙屑，雜物等，*公共衛(wèi)生.
(5)不配合工作，有欺騙，隱瞞行為.
(6)無(wú)故脫崗10分鐘以內(nèi).
(7)不愛(ài)惜公共財(cái)產(chǎn)，違規(guī)操作，造成物品浪費(fèi).
(8)工作失誤，造成成本超標(biāo)或浪費(fèi).
(9)工作時(shí)間在工作區(qū)域內(nèi)抽煙，飲酒.
(10)不按規(guī)定的工作程序進(jìn)行班前準(zhǔn)備.
(11)不服從工作分配，未及時(shí)完成上級(jí)安排的工作任務(wù)
(12)無(wú)故拒絕質(zhì)檢人員的檢查，質(zhì)檢檢查發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題經(jīng)指明后，整改不及時(shí)或整改不*.
(13)不按規(guī)定傳遞單據(jù)造成延誤，員工飯?zhí)没锸骋庖?jiàn)，影響工作正常運(yùn)行.
(14)不按規(guī)定開(kāi)關(guān)燈，氣，電等.
萬(wàn)家歡膳食*品牌式的食堂承包，豐富的菜品，可口的飯菜。在滿足實(shí)踐經(jīng)營(yíng)的優(yōu)勢(shì)保證過(guò)程中，*規(guī)范管理的要求當(dāng)中，是目前非常好的管理方式。
承包校園飯?zhí)檬裁垂竞?？萬(wàn)家歡膳食所倡導(dǎo)的低碳環(huán)保、*成為該企業(yè)產(chǎn)品的重要特色，該特色的制定也是符合市場(chǎng)的發(fā)展，同時(shí)也是眾多客戶喜聞樂(lè)見(jiàn)的，只有保證產(chǎn)品的質(zhì)量并同時(shí)抓住客戶，才是*的重要條件。關(guān)于這兩點(diǎn)，萬(wàn)家歡膳食都完成的很好，這當(dāng)然與其全新推行的食堂承包模式與食材配送環(huán)節(jié)有著必不可少的關(guān)系，該企業(yè)實(shí)行的食堂承包模式具有統(tǒng)一化、一站式的服務(wù)流程，不管是從基礎(chǔ)的食材原料出發(fā)還是對(duì)于食材配送或者是食材的烹飪等環(huán)節(jié)，萬(wàn)家歡膳食都有專門的部門進(jìn)行管理，條理清晰、流程規(guī)范，這些都是該企業(yè)能成功獲得更多合作伙伴的重要所在。
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以前店中每月都有一次員工集中培訓(xùn)，但有員工認(rèn)為這是浪費(fèi)時(shí)間，而且培訓(xùn)的時(shí)候很多員工不認(rèn)真聽(tīng)，效果也不明顯，像在走形式。后來(lái)我把這種集中培訓(xùn)的形式改為每天提問(wèn)制。
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