北京飯店廚房設(shè)備
開一個飯店需要哪些廚房設(shè)備,廚具除雜?北京永達(dá)浩泰全套廚房設(shè)備(韓先生)包括:
一、灶具
中餐包括:雙頭小炒灶、煲仔爐、低湯灶、三門蒸箱
西餐包括:蒸烤箱、煲仔爐、扒爐、意粉爐、等
食堂包括:大鍋灶、蒸箱
二、不銹鋼調(diào)理設(shè)備
不銹鋼調(diào)理柜、碗柜、工作臺、四層貨架、層架、吊柜、推車;
三、制冷設(shè)備
不銹鋼冰箱、平臺雪柜、制冰機(jī)、冷凍庫、冷藏庫;
四、肉類加工機(jī)械
絞肉機(jī)、羊肉切片機(jī)、鋸骨機(jī);
五、面食類加工設(shè)備
和面機(jī)、壓面機(jī)、電餅鐺、烤箱;
六、洗消設(shè)備
商用的洗碗機(jī)、消毒柜、不銹鋼水池、碗柜、沖地龍頭;
七、廚房排煙系統(tǒng)
不銹鋼排煙罩、排煙風(fēng)機(jī)、油煙凈化器等;
八、廚房其他配套設(shè)施
涼菜配紫外線消毒燈、入口處滅蠅燈、地溝及蓋板可以采用不銹鋼材質(zhì)的,上下兩層或三層可能需要配
備食梯;
備注:材質(zhì)201不銹鋼板、食品級304不銹鋼板、根據(jù)投資需求選擇不同材質(zhì)
如果需要知道的廚房設(shè)備準(zhǔn)確投資多少錢,可以先設(shè)計(jì)一下廚房的圖紙,如果需要廚房設(shè)計(jì),請聯(lián)系北
京永達(dá)浩泰廚房設(shè)備有限公司。