南瓜粉多少錢一斤-湖北南瓜粉-山東樂農(nóng)食品(查看)

在南瓜粉的整個加工過程中，質(zhì)量檢驗也是一個十分重要的環(huán)節(jié)。
，南瓜粉多少錢一斤，我們需要檢驗?zāi)瞎戏鄣母泄僦笜?。即南瓜粉為?，湖北南瓜粉，沒有任何雜質(zhì)，具有南瓜的清香味，南瓜粉的價格，加水后溶解均勻。第二，我們需要進行微生物檢驗。要求*總數(shù)≤1000個/g，霉酵菌數(shù)≤50 cfu/g，大腸菌群≤30個/100g，不得檢出致病菌。第三，是進行理化檢驗。即南瓜粉的容重在50—60g/ml之間為合格，水分要求是≤4%為合格。每批南瓜粉都需要*行化驗合格后才可以出廠。另外，在生產(chǎn)時，每隔一小時左右就需要進行一次化驗檢查。這種連續(xù)檢查是為了隨時掌握產(chǎn)品的質(zhì)量，確保每一批次的成品都符合產(chǎn)品的質(zhì)量標準。
對于我們儲存的南瓜粉，盡管保質(zhì)期較長，但是每個月也必須抽樣檢查，尤其是出廠前，必須經(jīng)過質(zhì)量檢驗。
原料的處理工作做好后，就該消毒了。這里是利用臭氧機進行消毒。消毒原理是通過高頻高壓電離空氣 產(chǎn)生大量進行*消毒，一般我們將臭氧機設(shè)置為30—40hz。利用臭氧不但可以分解殘留物，而且不會*南瓜的營養(yǎng)成分。
經(jīng)過臭氧機消毒后，就要將南瓜制漿了。制漿是通過粉碎機把南瓜塊打碎成漿。這一步驟十分重要，因為制漿就是為了把南瓜塊細化，以便于制成粉狀。
南瓜粉不僅顏色金黃，入口有鮮南瓜清爽感覺，易溶于水，南瓜全粉，其目數(shù)在100—120目之間可調(diào)，是健康的*。
在食品中的應(yīng)用：
南瓜粉富含豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，在眾多食品的制作中加入一定的比例的南瓜粉，即可影響原有食品加工過程中的理化性質(zhì)，改善原有的食品的營養(yǎng)結(jié)構(gòu)。如在饅頭等面制品中加入南瓜粉可制成南瓜饅頭、南瓜面包、南瓜面條、南瓜餅、南瓜餅干；在蛋糕中加入南瓜粉，可以制成南瓜蛋糕。
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