全脂大豆蛋白粉

全脂大豆蛋白粉是一種植物性蛋白質(zhì)。大豆蛋白的氨基酸組成與牛奶蛋白質(zhì)相近，除蛋氨酸略低外，其余必需氨基酸含量均較豐富，是植物性的完全蛋白質(zhì)，在營養(yǎng)價值上，可與動物蛋白等同，在基因結構上也是最接近人體氨基酸，所以是營養(yǎng)的植物蛋白質(zhì)。
經(jīng)過一系列加工步驟從大豆中提取，得到的近乎純化的蛋白質(zhì)。大豆分離蛋白中含有八種人體必需的氨基酸，與肉、魚、蛋、奶近似，屬于全價蛋白質(zhì)。研究表明：蛋白質(zhì)是生命的物質(zhì)基礎，是人體的三大組成部分之一。蛋白質(zhì)的缺乏會直接導致生長發(fā)育遲緩、免疫力低下、皮膚松弛和提前衰老 。