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冬天吃什么好?俗話說(shuō)：冬令進(jìn)補(bǔ)，春天1打虎。寒冷的冬季，除了保暖至關(guān)重要，適量進(jìn)補(bǔ)、合理膳食尤其關(guān)鍵，只有提高體質(zhì)增加抵*力后，才能*能夠安全度過(guò)冬季。
【蓮藕】寒冬時(shí)節(jié)，正是鮮藕應(yīng)市之時(shí)。冬季天氣干燥，吃些藕，能起到養(yǎng)陰清熱、潤(rùn)1燥止渴、清心安1神的作用。鮮藕除了含有大量的碳水化合物外，深圳飯?zhí)贸邪鼜S，蛋白質(zhì)和各種維生素及礦物質(zhì)的含量也很豐富，還含有豐富的膳食纖維，對(duì)治1療便1秘，促使*物質(zhì)排出，十分有益。
食堂承包制度：切配定位專桌，生熟儀器冰箱分開(kāi)*，注明標(biāo)記。食品生熟用具、容器、盛器有明顯標(biāo)志，深圳飯?zhí)贸邪?，做到生熟分開(kāi)*。配菜用的工具、容器、盛器經(jīng)常保持干凈，用前消毒，用后洗刷。配菜時(shí)，不用腐1敗變質(zhì)和過(guò)期的原料。每切配完-種食品，即刮去砧板上的污物，經(jīng)常搓洗抹布。做到刀不銹，深圳飯?zhí)贸邪?wù)商，砧板不霉，加工臺(tái)面、抹布干凈。待用食品洗凈后放入冰箱保存。冰箱內(nèi)食品分類存盤(pán)存放，深圳飯?zhí)贸邪?，不重疊，定期除霜，無(wú)異味。
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食堂
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