天津屠宰場地點-廣華(在線咨詢)-天津屠宰場

事實上，土豬肉和飼料豬肉的差別實在太大，就從一個口感上來說，就有非常大的差別。土豬肉味道更香，油脂含量更高，因為豬肉的香味主要來自于肌間脂肪，只有達到一定生長周期的土豬，才能沉淀下這些脂肪，豬肉吃起來才會香。一般在山野間放養(yǎng)的土豬，尤其是黑土豬，生長周期都在一年以上，長時間的生長周期，使得豬肉的油脂沉積下來，形成噴香的來源，這樣的豬肉做成小炒肉，豬油沁到其他食材中，香到讓人放不下筷子，因此大家認為黑豬肉更好吃。又因為黑豬肉的花銷成本高，售賣的價格自然高。
區(qū)別于經常在線上采購生鮮肉的消費者，線下消費者對于生鮮肉的了解更多、更關注消費體驗與生鮮肉品質。線下銷售的冷鮮肉、冷凍肉與熱鮮肉由于存放條件不同（分別擺放在冷藏柜、冷凍柜和常溫環(huán)境中），線下冷鮮肉消費者一般會根據肉的存放環(huán)境與銷售渠道去判斷生鮮肉是否為冷鮮肉，并通過商品的外觀、口感、豬的品種等多方面評價冷鮮肉的優(yōu)劣。線下冷鮮肉消費者會經常通過網上搜索、導購介紹等了解產品信息，品牌忠誠度相對較高，一般只有在經常購買的品牌出現質量問題或其他品牌出現差異化產品時才會更換品牌。
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