蕪湖廚具廠家聯(lián)系方式-蕪湖鑫環(huán)廚具銷售-家用廚具廠家聯(lián)系方式
商用廚具廠家為您介紹:你知道商用大炒爐有哪些優(yōu)點(diǎn)嗎?家用大炒爐和商用大炒爐區(qū)別在于他們使用的原料不同。家用大炒爐使用的大多是燃?xì)饣蛘咭夯瘹?而且因?yàn)槿細(xì)獠荒芡耆紵院芾速M(fèi)燃料。商用大炒爐使用的是電源可以充分發(fā)揮電能可以比家用大炒爐更節(jié)約電源。
還有就是家用大炒爐做飯效率不高做一次只能供給6—7人才可以再做下一頓 商用大炒爐蕞起碼可以供給30—50人完全提高了廚師的出菜效率。不用擔(dān)心有人會(huì)說(shuō)出菜慢的問(wèn)題,有可能還會(huì)讓上菜慢點(diǎn)。
有時(shí)候家用大炒爐要長(zhǎng)時(shí)間工作可能會(huì)出現(xiàn)問(wèn)題導(dǎo)致不能及時(shí)上菜會(huì)讓我們心里發(fā)堵,但是商用大炒爐就不會(huì)出現(xiàn)這種情況。因?yàn)橛罱軓N具的商用大炒爐都是德國(guó)進(jìn)口芯片也是核心配件,自主機(jī)芯專i利設(shè)計(jì)。有32位英飛凌芯片控制,商用廚具廠家聯(lián)系方式,設(shè)備28項(xiàng)故障自動(dòng)*功能,而且有雙橋。打個(gè)比方1.單橋方案適用于15kw及以下功率,如果以上功率還在使用,成本方面確實(shí)是可以降下來(lái)但是這就像是用小孩子的體力干大人的事,雖然短時(shí)間里會(huì)運(yùn)轉(zhuǎn)但是長(zhǎng)期勢(shì)必會(huì)因?yàn)樨?fù)重勞作而損耗元器件。2.雙橋方案就是來(lái)解決超負(fù)荷長(zhǎng)時(shí)間的工作問(wèn)題的,舉個(gè)例子一個(gè)人工作久了會(huì)疲勞,但是如果兩個(gè)人一起做,有分擔(dān)有休息那么機(jī)體就能保持一直穩(wěn)定的狀態(tài)運(yùn)行,不會(huì)出現(xiàn)電磁爐死機(jī),偷降功率的問(wèn)題。
商用廚具廠家為您介紹:廚房的種類按廚房規(guī)模劃分:1. 大型廚房
大型廚房是指生產(chǎn)規(guī)模大、能提供眾多賓客同時(shí)就餐的生產(chǎn)廚房。綜合性飯店一般客房在500間、經(jīng)營(yíng)餐位在1500個(gè)以上的飯店,大多設(shè)有大型廚房。這種大型廚房,是由多個(gè)不同功能的廚房綜合而成的。各廚房分工明確,協(xié)調(diào)一致,承擔(dān)飯店大規(guī)模的生產(chǎn)出品工作。
單一功能的餐館、酒樓,其經(jīng)營(yíng)面積在1200平方米、餐位在800個(gè)以上,其廚房亦多為大型廚房。這種大型廚房因餐館經(jīng)營(yíng)風(fēng)味多個(gè)而其功能也顯得不盡一致。主營(yíng)一種風(fēng)味的大型廚房,多場(chǎng)地開(kāi)闊,集中設(shè)計(jì),統(tǒng)一管理;經(jīng)營(yíng)數(shù)種風(fēng)味的大型廚房,多需歸類設(shè)計(jì),細(xì)分管理,家用廚具廠家聯(lián)系方式,統(tǒng)籌經(jīng)營(yíng)。
2. 中型廚房
中型廚房是指能同時(shí)生產(chǎn)、提供500個(gè)餐位左右賓客用餐的廚房。中型廚房場(chǎng)地面積較大,大多將加工、生產(chǎn)與出品等集中設(shè)計(jì),綜合布局。
3. 小型廚房
小型廚房多指生產(chǎn)、服務(wù)200-300個(gè)餐位賓客同時(shí)用餐的廚房。小型廚房,多將廚房各工種、崗位集中設(shè)計(jì)、綜合布局設(shè)備,占用場(chǎng)地面積很大、但多規(guī)整,其生產(chǎn)的風(fēng)味比較專一。
4. 超小型廚房
超小型廚房,是指生產(chǎn)功能單一,服務(wù)能力十分有限的廚房。比如在餐廳設(shè)置、當(dāng)客現(xiàn)場(chǎng)烹飪的明爐、明檔,飯店豪華套間或總i統(tǒng)套間內(nèi)的小廚房等。這種廚房多與其他廚房配套完成生產(chǎn)出品任務(wù)。這種廚房雖然小,但其設(shè)計(jì)都比較精巧,方便美觀。
商用廚房設(shè)備與家用廚房設(shè)備相比,它具有產(chǎn)品種類很多,規(guī)格、容量大等特點(diǎn)。商業(yè)廚房設(shè)備所涉及到的金屬材質(zhì)部分能夠加工成不銹鋼廚具設(shè)備,酒店廚具廠家聯(lián)系方式,接下來(lái)小編就給大家簡(jiǎn)單介紹下商用廚具要如何安裝布局?
1.首先要請(qǐng)專i業(yè)的設(shè)計(jì)師,進(jìn)行圖紙?jiān)O(shè)計(jì),然后根據(jù)圖紙進(jìn)行相關(guān)施工。包括管道的鋪設(shè)、電線的分布、防水處理、墻體表面裝飾等等。
2.綜合考慮油煙、使用、清潔、方便等多方面的因素,蕪湖廚具廠家聯(lián)系方式,在現(xiàn)有的空間條件下,事先對(duì)整個(gè)廚房布局進(jìn)行合理設(shè)計(jì),其中包括廚房調(diào)料車、水槽、爐具、插座等各種廚房必須設(shè)備。
3.要選擇合適的商用廚房設(shè)備工程用具。在選購(gòu)的過(guò)程中,要注意與我們整個(gè)廚房的空間布局與顏色布局上是否一致,對(duì)于所選產(chǎn)品的尺寸也要進(jìn)行充分考慮,不能夠過(guò)大也不能過(guò)小。
4.要明確安裝的順序。在我們進(jìn)行商用廚房設(shè)備安裝時(shí),建議按照以下安裝順序進(jìn)行規(guī)范安裝,一般為墻、地面基層處置、裝置產(chǎn)品檢驗(yàn)、裝置吊柜、裝置底柜、接通調(diào)試給、排水、裝置配套電器、測(cè)試調(diào)整以及清理。
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