不銹鋼廚房設(shè)備廠-新崛廚業(yè)(在線咨詢)-太原不銹鋼廚房設(shè)備
太原市新崛廚業(yè)有限公司是一家集科研、設(shè)計(jì)、制、安裝、銷售于一體的廚房設(shè)備生產(chǎn)企業(yè)
使用時(shí):
(1)炊餐具應(yīng)避免與尖硬物碰撞,以免產(chǎn)生劃傷癟痕影響美觀和密封性能。
(2)由于不銹鋼導(dǎo)熱系數(shù)小,底部散熱慢,溫度容易集中,所以使用不銹鋼炊具時(shí)火力不宜過大,應(yīng)盡量使底部受熱面廣而均勻,這樣既能節(jié)省燃料又可避免鍋底食物燒焦。
(3)不可長時(shí)間盛放鹽、醬油、醋、菜湯等,因?yàn)檫@些食品中含有很多電解質(zhì),如果長時(shí)間盛放,則不銹鋼同樣會(huì)像其他金屬一樣,與這些電解質(zhì)起電化學(xué)反應(yīng),使*的金屬元素被溶解出來。
(4)不能用不銹鋼鍋煲中藥,因?yàn)橹兴幒卸喾N、有機(jī)酸等成分,特別是在加熱條件下,很有可能發(fā)生化學(xué)反應(yīng),而使失效,甚至生成某些毒性更大的物質(zhì)。
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酒店廚房設(shè)備 - 調(diào)理類(操作臺(tái)、柜和水池系列)
1.操作臺(tái)類和柜類
使用前后要注意按照設(shè)備要求和廚房操作規(guī)范操作,不銹鋼廚房設(shè)備廠,放置可以放置的東西,不能放的東西一定不要放。還要注意檢查面板的焊接口是否牢固、滑輪軌道是否順滑、面板是否有損壞,太原不銹鋼廚房設(shè)備,腳是否牢固等。
2.水池類
避免放置硬物、生銹物和長時(shí)間放置清潔抹布等。清洗水池壁上沉積礦物質(zhì)時(shí)要用低濃度醋溶液除去,再用清水洗凈,池壁不殘留水滴。含有可腐蝕不銹鋼的成分如氯成分、*白劑、大量鹽分、鹽酸、硫磺等,產(chǎn)品不宜在水池內(nèi)使用。清潔時(shí)不能用百潔布、不銹鋼刷等易磨損池壁、產(chǎn)生劃痕的東西。
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和面機(jī)是面食加工的主要廚房設(shè)備,根據(jù)用戶加工工藝要求(有時(shí)加食油、食糖、及其他食物和食物添加劑)混合制成面團(tuán),廣泛適用于食堂、飯店及面食加工單位的面食加工,也可用于其他同類物料的攪拌和混合,是替代手工,降低勞動(dòng)強(qiáng)度,提高廚房工作效率的廚具設(shè)備,使用中要特別注意方法和*.
和面機(jī)日常清洗的注意事項(xiàng):
1、機(jī)器使用完后應(yīng)及時(shí)進(jìn)行清洗,學(xué)校不銹鋼廚房設(shè)備,以免影響再次使用?!?
2、清洗時(shí)面桶內(nèi)加水高度不應(yīng)超過軸的點(diǎn),以防止水從面桶側(cè)板的軸孔溢出或流入側(cè)板夾層中影響使用壽命。
3、和面機(jī)為防滴型器具,禁止用噴水管清洗。
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