烤魚(yú)爐生產(chǎn)廠家-伊派餐飲設(shè)備(在線咨詢)-烤魚(yú)爐

烤魚(yú)爐設(shè)備特性
1.時(shí)尚：直徑2米2的ufo造型設(shè)計(jì)，放在餐廳本身就是一個(gè)亮點(diǎn)，可充分發(fā)揮創(chuàng)意搭配不同風(fēng)格設(shè)計(jì)出不同的效果；
2.低碳：烤魚(yú)爐使用“機(jī)制木炭”加熱，其本身的、無(wú)雜質(zhì)屬性，再加上爐體頂部排風(fēng)口和底部進(jìn)風(fēng)口的設(shè)計(jì)，使木炭充分燃燒，通過(guò)頂部出風(fēng)口排出的氣體僅有零星粉塵和部分余熱；
3.節(jié)能：ufo圓形和長(zhǎng)方形半封閉設(shè)計(jì)，在木炭充分燃燒的同時(shí)，鎖住90%的熱量用于迅速烤魚(yú)，大限度的利用能源；
4.環(huán)保：的魚(yú)和木炭分離設(shè)計(jì)，烤制過(guò)程中魚(yú)身上的油不會(huì)直接滴到木炭上產(chǎn)生大量黑煙，通過(guò)烤魚(yú)爐頂部排出的氣體為爐內(nèi)余熱和零星粉塵；
5.：爐內(nèi)溫度控制在400度左右，烤魚(yú)爐生產(chǎn)廠家，木炭充分燃燒，8-10分鐘烤制完成，大大提高的出品效率；
搬運(yùn)烤魚(yú)爐要注意什么
1、烤魚(yú)爐是一種成套的設(shè)備，所以說(shuō)在搬運(yùn)的時(shí)候，要避免出現(xiàn)漏掉魚(yú)箱配件設(shè)備的情況。2、在裝卸和使用的時(shí)候，也要核實(shí)好烤魚(yú)爐的數(shù)量和一些相關(guān)的配套設(shè)施。3、對(duì)于魚(yú)箱的搬運(yùn)來(lái)說(shuō)，要避免磕碰情況，所以盡可能在搬運(yùn)的時(shí)候，要小心。4、現(xiàn)在的烤魚(yú)爐的使用，需要考慮到它的工作效率以及室內(nèi)使用的環(huán)保問(wèn)題。
購(gòu)買爐子時(shí)我們要知道的規(guī)范操作：
1、當(dāng)爐前表溫上升到300℃時(shí)，請(qǐng)調(diào)小或者關(guān)閉進(jìn)風(fēng)、排煙風(fēng)門，爐膛木炭處于自然；
2、當(dāng)爐前表溫上升到260℃時(shí)，大型烤魚(yú)爐，就可以正常進(jìn)行烤魚(yú)加工；
3、烤魚(yú)爐爐膛溫度不得超過(guò)400℃；如有爐前表溫上升400℃時(shí)，烤魚(yú)爐，請(qǐng)及時(shí)打開(kāi)排煙風(fēng)門，調(diào)小進(jìn)風(fēng)風(fēng)門，關(guān)閉爐門；
4、烤魚(yú)要根據(jù)魚(yú)類按分區(qū)加工；
5、每天工作完成后，必須完全清理爐內(nèi)余下的木炭和爐灰；
6、關(guān)閉爐門進(jìn)風(fēng)、排煙風(fēng)門等；
7、工作午休時(shí)，烤魚(yú)爐的爐門和小門及進(jìn)風(fēng)、排煙風(fēng)門必需處于關(guān)閉狀態(tài)。
烤魚(yú)爐生產(chǎn)廠家-伊派餐飲設(shè)備(在線咨詢)-烤魚(yú)爐由廣東順德伊派餐飲設(shè)備有限公司提供。廣東順德伊派餐飲設(shè)備有限公司在家用電器產(chǎn)品代理這一領(lǐng)域傾注了諸多的熱忱和熱情，伊派餐飲設(shè)備一直以客戶為中心、為客戶創(chuàng)造價(jià)值的理念、以品質(zhì)、服務(wù)來(lái)贏得市場(chǎng)，衷心希望能與社會(huì)各界合作，共創(chuàng)成功，共創(chuàng)*。相關(guān)業(yè)務(wù)歡迎垂詢，聯(lián)系人：李總。