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1駝奶歷史淵久嗎? 是的
本草綱目記載:“駝乳、冷補(bǔ)中壯筋骨,令人不饑。”
《維吾爾常用藥材》也記載:“駝乳,性味甘醇,有滋補(bǔ)養(yǎng)陰作用,可恢復(fù)百病之后虛弱的身體,可解除銅以外其他毒物造成的。”
2013年政策下,駱駝產(chǎn)業(yè)鏈也變得炙手可熱。依巴特乳業(yè)積響應(yīng)這一政策,與新疆駱駝養(yǎng)殖基地大學(xué)合作,開發(fā)研制出屬于自己品牌的奶粉,旨在為更多人帶去富含營養(yǎng)的駝奶和般的享受。
2駱駝奶得來不易? ?是的
原料獲取不易:駱駝兩年產(chǎn)一仔,而且其中在每年的3-4月份;哺乳期為13個(gè)月。
駝初乳是指產(chǎn)犢后7天內(nèi)分泌的這些可以使小駱駝在沙漠惡劣的自然環(huán)境下,為自身生成抵外來病毒及的天然。
因此,駝奶的價(jià)格遠(yuǎn)高出牛羊奶是有道理的。因駝而珍
3 駝乳的營養(yǎng)價(jià)值是否比牛羊奶高? 是的
如果說牛羊奶是“乳品之后”,駱駝奶就是'乳品”。
駱駝奶中的蛋白質(zhì)屬于白蛋白類型,比牛奶更容易消化,98%可被吸收,總含量為4.45%;其中酪蛋白為3.22%、白蛋白0.71%、球蛋白0.46%。駝乳所含有的微量元素在企業(yè)家畜奶中含量很小。
4駝奶是奶業(yè)市場的“新秀”嗎? 是的
與牛奶、羊奶相比,駱駝奶營養(yǎng)更加豐富,市場前景廣闊。發(fā)展駱駝產(chǎn)業(yè),奶源供應(yīng)是關(guān)鍵。
近年來,邊疆地區(qū)大力發(fā)展駱駝產(chǎn)業(yè),養(yǎng)只駱駝成為牧民脫貧致富的重要渠道。被稱為“沙漠之舟”的駱駝,已從過去的交通工具,成為產(chǎn)業(yè)發(fā)展的載體。隨著科技攻關(guān)力加大,駱駝產(chǎn)業(yè)鏈條在不斷延伸,未來牧民不僅可以通過銷售駝奶、駝絨等還可以通過開展賽駱駝、游客體驗(yàn)駱駝養(yǎng)殖等增收。“沙漠之舟”變身“產(chǎn)業(yè)之舟”。
駱駝?dòng)捎趷毫拥纳姝h(huán)境,充分演繹著生命力的強(qiáng)大。在穿越沙漠途中,經(jīng)常一、兩個(gè)月滴水不進(jìn)。試想世界上還有其它動(dòng)物有這樣強(qiáng)大的生存能力嗎?也就是說駱駝必須具備非常強(qiáng)大的代謝功能和所以在它輔育下一代的中也富含讓人羨慕的營養(yǎng)成分。
駱駝是生活在大漠邊緣得天獨(dú)厚*的環(huán)境中,處于放養(yǎng)狀態(tài);駱駝的食物主要是生長在沙漠邊緣的紅柳、梭梭、芨芨草、甘草、沙棗、羅布麻、駱駝刺、駱絨藜、鹽生假沙蒿等植被類植物,這些食物可入中藥??梢哉f駱駝“喝的是礦泉水、吃的是中草藥”。食物鏈必定營養(yǎng)豐富。
駱駝奶是母駱駝產(chǎn)下小駝羔自然分泌的不含任何激素。由于母駱駝很時(shí)都藏在身體的管子里,只有當(dāng)親生的駱駝寶寶用力吮吸才會(huì)分泌,所以激素對駱駝不適應(yīng)。而且一峰奶駝每天的擠奶量只有2升左右,產(chǎn)奶期為6-10個(gè)月,由此可見駝奶有多珍貴。
駝奶偏堿性。其特殊的強(qiáng)大活性營養(yǎng)組合是其它奶類無法比擬的,駝奶含有天然活性類胰島因子、p450蛋白,溶菌酶,重鏈4.1肌動(dòng)蛋白、乳鐵傳遞蛋白球蛋白,長鏈不飽和脂肪酸等,駝奶的分子結(jié)構(gòu)較小,90%以上可以被吸收。并且不含原(β-乳球蛋白),是奶類人群的福音。
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